CACAI CACAO 燺藝可可

巧克力的工藝，近幾年朝著精品化發展，已超然於傳統上佳節送禮的意義，根據統計，台灣民眾對於巧克力的需求，比你我想像的還要巨大，甚至已經創造出近百億的經濟商機，融入每個人日常的這種美食，可以追溯至二戰時期，雖然在當時是屬於高價的舶來品，但隨著時代與環境變化，台灣政府在開放口口原料與巧克力的進口後，本土市場也逐漸擴大了起來。